ORARI
Da lunedì a sabato 9.30-20.30
domenica 10.00-20.00
15 agosto chiuso - food & entertainment aperti
   
   
 
   
Academia Barilla
servizi
 
   
Struttura all’avanguardia ed accogliente situata all’interno del complesso Barilla Center, Academia Barilla è il primo centro internazionale dedicato alla diffusione e promozione dell’Arte Gastronomica italiana. Offre formazione per appassionati e professionisti del settore, servizi esclusivi e personalizzabili per aziende, esperienze eno-gastronomiche d’alto livello ed un’esclusiva collezione di prodotti acquistabili direttamente presso lo shop di Academia Barilla. La Collezione include: formaggi stagionati, prosciutto di Parma, oli extra vergine di oliva, aceti balsamici, composte artigianali, sali integrali aromatizzati e una vasta scelta di eleganti confezioni regalo. La sede di Academia Barilla (2.500 mq) è dotata di: auditorium da 100 posti con cucina a vista, laboratorio sensoriale, laboratorio prodotti da forno e pizza con forno a legna, 18 cucine per attività pratiche e la prestigiosa biblioteca gastronomica con oltre 8200 volumi e 4.750 esemplari di menù storici.  
   
Orari:
Orari di apertura Shop Academia Barilla:
dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 13.00 e 15.00 - 18.00

Orari di consultazione della Biblioteca Gastronomica:
ogni mercoledì dalle 9:00 alle 13.00 previo appuntamento
 
   
Tel. 0521 264060